原料:韓國(guó)海帶、雞腿(牛肉、雞胸肉都可以)、蔥白少許
調(diào)料:食用油、鹽、大喜大牛肉粉(或雞精)
做法:
?。?將適量海帶放入空碗中,用涼水浸泡(10分鐘就泡開(kāi)了),雞腿洗凈備用;
?。?蔥白斜切少許,將泡開(kāi)的海帶洗凈,切段;
?。?湯鍋?zhàn)鰺?,放入少許油,中火,放入蔥炒香后,加入切好的海帶翻炒約2分鐘;
?。?放入適量水,沒(méi)過(guò)海帶為宜,將雞腿放入;
?。?蓋上鍋蓋,煮約15-20分鐘,放入牛肉粉(或雞精)、鹽調(diào)味,完成。
** 制作關(guān)鍵 **
1.海帶一定要選用韓國(guó)專用做湯的海帶,因?yàn)闇煤?huì)很細(xì)滑,口感很好;
2.如果不喜歡雞肉,可以換成牛肉、貝殼類(lèi)的海鮮味道都很好。